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セリスト日記@吉祥寺

Modele de convention pluriannuelle d`exploitation agricole

2019.02.18

Les ateliers sont sujets à changement. Avec près de 80 ateliers, couvrant tout, de la production commerciale, du bétail, de l`alimentation et de la politique agricole, de l`agriculture urbaine, de la recherche, de la vie durable, et plus encore, la Conférence d`OEFFA a quelque chose à offrir à tout le monde! Les descriptions des ateliers sont disponibles ici. Dan Kuebler est mieux connu comme “Farmer Dan” de la valeur ajoutée choucroute et la ligne Kimchi appelé “Farmer Dan Live culture Kraut et Kimchi”. Ses produits sont fabriqués en petits lots et est un “probiotique aliments crus”. Il vend ses ferments au marché fermier de Columbia et un certain nombre de magasins d`aliments de santé dans la région du Mid-Missouri. Agriculteur Dan a exploité la ferme de salade de jardin pendant 27 ans et depuis 5 ans a été la transition dans le monde fermenté de la production alimentaire saine. Il a enseigné de nombreuses classes dans la fermentation végétale et de comprendre le monde des microbes dans le sol, le corps et dans l`art de la fermentation. La nouvelle ferme forestière est une transformation planifiée d`une ferme céréalière typique dans un écosystème agricole pérenne à l`échelle commerciale à l`aide de la savane de chêne, de la brouette de succession et des forêts orientales comme modèles écologiques. Les arbres, les arbustes, les vignes, les Cannes, les plantes vivaces et les champignons sont plantés en association les uns avec les autres pour produire de la nourriture (pour les humains et les animaux), du carburant, des médicaments et de la beauté.

Les noisettes, les châtaignes, les noix et les fruits variés sont les principales cultures ligneuses. La ferme est entièrement solaire et alimenté par le vent. Ben Hartman — Ben Hartman est l`auteur de la ferme Lean, et lauréat du prestigieux prix de la recherche et de la publication professionnelle de l`Institut Shingo. Lui et sa femme, Rachel Herberger, possèdent et exploitent Clay Bottom Farm dans l`Indiana, où ils font leur vie sur moins d`un acre de croissance et de vente de produits de spécialité aux restaurants, sur un marché fermier, et par leur programme d`agriculture soutenue par la communauté . Abby Youngblood — depuis 2015, Abby Youngblood a été directrice exécutive de la National Organic Coalition, une alliance d`agriculteurs, de sociétés à but non lucratif et d`entreprises dédiées à l`intégrité organique. Abby vit dans le Massachusetts et a été un participant passionné dans le mouvement de l`agriculture biologique et de la justice alimentaire pendant près de deux décennies. Sarah Julia Seldin est une agricultrice de première génération et co-fondatrice du Jewish Farmer Network, une communauté à but non lucratif reliant plus de 550 fermiers et cultivateurs Juifs à travers le monde.

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